
所谓配方设计,就是根据产品的性能要求和工艺条件,通过试验、优化、评价,合理地选用原辅材料,并确定各种原辅材料的用量配比关系。 如何开发一个新产品,如何设计一个新配方,对企业来说至关重要。要设计一个好的食品配方,成为一个真正的优秀技术人员,必须要有扎实的基本功。

20世纪70年代,摩托罗拉突然发现它无法在消费产品市场跟日本企业竞争,Art Sundry就此提出了一句著名的批评「我们的质量发臭」。摩托罗拉的改革流程必须加速。 20世纪80年代,摩托罗拉推出4点计划:全球竞争力;参与管理;质量改进;摩托罗拉培训和教育中心。

精益生产认为任何生产过程中都存在着各种各样的浪费,必须从顾客的角度出发,应用价值流的分析方法,分析并且去除一切不增加价值的流程。 六西格玛管理建立在科学的统计理论基础上,它采用项目管理的方式,用DMAIC流程分析技术——定义(define)、测量(measure)、分析(analyze)、改进(improve)、控制(control)来实现产品和服务质量的持续改进。

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当六西格玛被企业完全吸纳并上升为公司政策之后,它不再单单意指产品的质量,而是一整套系统的企业管理理论和实践方法。随着六西格玛应用于摩托罗拉的管理实践所取得的丰硕成果,六西格玛开始受到业界人士的广泛注意。 但是,对六西格玛最有作为的,还得首推韦尔奇和他的通用电气(GE)。

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